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건강&음식152

신장병 예방을 위한 지나친 음식 섭취와 염분의 섭취 줄이기 짭짤하고 고소한 맛으로 입맛을 자극하는 기름진 음식들은 심장과 신장에 위험한 영향을 끼칩니다. 만성적으로 신장 기능이 나빠진다면 혈압 상승, 빈혈, 골다공증, 심부전 등 다양한 합병증이 발생할 수 있습니다. 이번 글에서는 신장병 예방을 위해 지나치게 섭취하는 음식과 염분의 위험성에 대해 살펴보겠습니다. 지나치게 섭취하는 음식의 위험성 고단백, 고칼로리, 고지방, 과다한 소금이 들어간 음식은 신장에 부담을 줄 수 있습니다. 만약 심장이 혈액 속 노폐물을 제대로 거르지 못하면, 고혈압, 빈혈, 골다공증, 심부전 등의 합병증이 발생할 수 있습니다. 특히, 소금이 많이 들어간 음식들은 혈압 상승과 신장 기능의 저하를 일으킬 수 있으므로 지나치게 섭취하지 않도록 주의해야 합니다. 염분의 위험성 심장과 신장 건강을.. 2023. 5. 11.
칡뿌리, 갈근의 효능, 약용으로 사용되는 갈근, 혈액순환 및 피부미용에도 효능, 체취 시기 갈근은 칡뿌리를 말린 것으로, 본초명으로도 유명합니다. 이 뿌리는 해열, 회복, 그리고 설사 치료 효능을 가지고 있습니다. 또한 여름에는 잎이 넓게 펼쳐지며 덩굴 식물이기 때문에 과수원에서는 큰 문제를 일으키기 때문에 베어버리는 경우도 많습니다. 하지만 칡뿌리 갈근은 다년생 생물이며 엄청난 생명력을 가지고 있습니다. 이 글에서는 칡뿌리 갈근의 효능에 대해 알아보겠습니다. 약용으로 사용되는 칡뿌리, 갈근 특히 칡뿌리는 약용으로 많이 사용됩니다. 겨울에 나는 겨울 치기 효과가 좋아서 약용으로 많이 사용되며, 갈근은 맛이 달고 약간 쓴맛도 함께 지니고 있어요. 그래서 이 갈근은 감기, 주독 풀기, 갈증 해소에 좋습니다. 또한 체질에 구애를 크게 받지 않는 약이기 때문에 갱년기 여성의 불면증, 안면홍조, 골다공.. 2023. 5. 11.
칡녹말 만들기, 다양한 칡녹말 요리, 구즈키리 소개 칡가루와 갈분은 중국, 일본, 한국 등 아시아 지역에서 오랫동안 사용되어 온 녹말가루입니다. 칡뿌리를 가공하여 만들어진 이 가루는 다양한 요리나 음료에 사용되며 건강에도 좋은 효과가 있다고 알려져 있습니다 칡녹말 만들기 여과한 칡물을 냄비에 담고, 약불에서 끓인 후 물을 조금씩 넣어가며 점성이 생길 때까지 계속 저어줍니다. 점성이 생기면 불을 끄고, 냄비에 물을 밭칠 수 있도록 천을 덮어줍니다. 하루 정도 냄비에 방치한 후, 천을 제거하고 냄비에 있는 칡녹말을 건져내어 사용하면 됩니다. 칡녹말 요리 칡녹말은 쫄깃하고 부드러운 식감이 매력적인 재료로, 다양한 요리에서 사용됩니다. 칡녹말을 이용한 대표적인 요리로는 '구즈키리'가 있습니다. 또한 칡녹말을 소스나 수프의 점성을 조절하는 재료로 사용할 수도 있습.. 2023. 5. 10.
복숭아의 기원, 효능 및 종류, 잘 고르는 방법 및 보관하는 법, 맛있게 먹는 법, 주의사항 및 부작용 알아보기 복숭아의 학명은 'Prunus persica'입니다. 'Prunus'는 장미과를 뜻하고, 'persica'는 페르시아(이란)에서 유래된 것을 의미합니다. 복숭아는 원래 중국에서 시작되어 서양으로 전파된 과일로, 그 시기에 페르시아를 거쳐 유럽으로 전해졌기 때문에 'persica'라는 학명이 붙게 된 것입니다. 복숭아는 핵과일로, 씨앗이 있는 과일입니다. 노란색이나 분홍빛을 띠는 털 피부가 특징이며, 향이 좋습니다. 당도가 높아 맛이 좋은 대표적인 여름철 과일 중 하나입니다. 복숭아는 비타민 C와 카로틴 등이 풍부하며, 미네랄과 식이섬유도 많이 함유돼 있습니다. 복숭아의 기원 복숭아의 기원은 불확실합니다. 하지만 가장 널리 알려진 설은 중국에서 시작되어 전 세계로 전파된 것이라는 것입니다. 중국에서는 이미.. 2023. 5. 10.
한방차인 칡차, 갈근차 소개와 효능 및 만드는 방법, 블렌딩하여 갈근 생강차, 갈근 계피차로 다양하게 즐기기 한방차는 건강에 매우 좋은 많은 장점을 가지고 있지만, 대부분의 사람들에게 한방차는 생각보다 어렵다고 느껴질 수 있습니다. 그러나 한방차를 많이 마시면서 건강을 잘 챙길 수 있는 방법이 있습니다. 이번에는 한방차 중 하나인 칡차에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 칡차는 갈근차라고도 하며, 숙취 해소에 좋다고 알려져 있습니다. 이번에는 갈근차를 만드는 방법과 갈근 차의 장점에 대해 살펴보겠습니다. 갈근차(칡차)의 장점 갈근은 성질이 평하고 단맛이 나며, 몸에 열이 많은 사람들에게 좋은 차입니다. 또한, 어깨가 결릴 때나 뒷목이 뻐근할 때도 효과적이며, 여드름이 생기는 피부에도 좋습니다. 갱년기 여성들에게도 좋은 차이며, 대추나 귤피를 추가하여 끓여도 좋습니다. 이외에도 갈근은 건강에 많은 이점을 가져다.. 2023. 5. 9.
아침 식사로 사과를 먹는 것의 주요 이점 사과는 섬유질과 비타민 C의 훌륭한 공급원이므로 아침 식사로 건강한 선택이 됩니다. 다음은 아침 식사로 사과를 먹는 것의 주요 이점에 대해 알아보겠습니다. 아침식사로 사과를 먹는 것은 다음과 같은 다양한 이점 있습니다. 아침 식사로 사과를 먹는 이점 섬유질사과는 포만감을 촉진하고 소화 조절에 도움이 되는 식이섬유가 풍부합니다. 아침 식사로 사과와 같이 섬유질이 풍부한 음식을 먹으면 아침 내내 포만감과 포만감을 유지하는 데 도움이 됩니다.  비타민 C사과는 또한 면역 기능을 지원하고 건강한 피부를 촉진하는 데 도움이 되는 항산화제인 비타민 C의 훌륭한 공급원입니다. 아침 식사로 사과를 먹으면 일일 비타민 C 요구량을 충족하고 전반적인 건강을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.   저칼로리사과는 상대적으로.. 2023. 5. 9.
사과 식초의 효능, 부작용, 역사, 만드는 법, 다양하게 즐기는 방법 사과 식초(Apple Cider Vinegar)는 사과주를 만드는 과정에서 나오는 성분입니다. 사과주는 사과를 발효시켜 만든 술이며, 이 술에서 발효를 통해 아세트산이 생성됩니다. 이 아세트산이 사과 식초를 이루는 주 성분이며, 다른 비타민과 미네랄도 함유하고 있습니다.사과 식초는 매일 먹는 음식에 소량 추가함으로써 긍정적인 영향을 끼칠 수 있습니다. 식초는 소화를 돕고, 혈당 조절을 도와줍니다. 또한, 항산화 효과가 있어 면역력을 강화하고, 피부 건강에도 도움을 줄 수 있습니다. 사과 식초는 또한 머리카락에도 좋은 영향을 끼칠 수 있습니다. 머리카락에 바로 적용하여 사용하면 머리카락을 부드럽고 윤기 있게 해주는 효과를 볼 수 있습니다.  식초의 역사 식초는 오랫동안 인류 역사와 함께해 왔습니다. 그 기.. 2023. 5. 8.
고혈압의 대표적인 오해 10가지, 고혈압과 소금, 커피, 운동, 알콜, 성적 생활에 대한 이해 고혈압은 혈압이 정상보다 높은 상태로, 혈압이 계속 높으면 심혈관계 질환을 유발할 수 있습니다. 이에 따라 고혈압으로 인한 합병증 발생률도 높아지게 됩니다. 하지만, 고혈압에 대한 오해가 많습니다. 고혈압이 발생하는 원인, 증상, 진단 방법, 예방법 등에 대한 정보를 충분히 알고 있지 않은 경우, 고혈압으로 인한 합병증 발생 위험성이 높아질 수 있습니다. 따라서, 이번 글에서는 고혈압에 대한 대표적인 오해 10가지를 알아보겠습니다. 이를 통해 고혈압에 대한 정확한 지식을 습득하고, 고혈압 예방 및 치료에 대한 적절한 대처를 할 수 있도록 도움을 드리겠습니다. 오해 1: 고혈압은 노인병이다. 고혈압은 노인이 가장 많이 걸리는 질병 중 하나입니다. 그러나, 이 질병은 연령층에 구애받지 않으며, 어린이부터 청.. 2023. 5. 7.
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