망고의 모든 것을 알아보자! 망고의 효능부터 손질, 보관법까지 총정리!

망고는 건강에 좋은 과일로 알려져 있습니다. 이 과일은 맛뿐만 아니라 비타민 C, 비타민 A, 그리고 식이섬유 등이 풍부합니다. 비타민 C는 면역력을 강화하고 피부 건강에 도움을 주며, 비타민 A는 눈 건강에 좋습니다. 또한, 식이섬유는 소화기관 건강을 지키는 데에 도움이 됩니다. 이번에는 망고에 대해 더 자세히 알아보도록 하겠습니다.
 

망고의 모든 것을 알아보자

 

망고의 효능

 
망고에는 비타민 C와 비타민 A가 풍부하게 함유되어 있습니다.
 
특히 비타민 C는 면역력 강화와 노화 방지에 도움을 주는데, 1개의 망고에는 하루 권장 섭취량의 60% 이상이 들어있다고 합니다. 비타민 A는 눈 건강에 좋은데, 망고 1개에는 하루 권장 섭취량의 25% 이상이 들어있다고 합니다.
 
또한 망고에는 식이섬유가 함유돼 있어 변비 예방에도 도움을 줍니다. 뿐만 아니라 망고에는 칼륨, 마그네슘, 인, 철분 등의 미네랄도 풍부하게 함유돼 있습니다. 특히 칼륨은 혈압을 조절하는 데 도움을 주는 미네랄로 알려져 있습니다.
 
이러한 망고의 건강 효과를 누리기 위해 일주일에 1~2번씩 망고를 드세보세요!
 

 
 

선택법

 
망고를 선택할 때는 표면에 상처가 없고 매끈하며 진한 노란색을 띠는 것이 좋습니다. 후숙이 잘 된 망고는 작고 검은 반점인 "슈가 스팟"이 나타나며, 이는 완숙이 되었다는 신호입니다. 
 
먼저, 망고를 선택할 때는 표면을 확인합니다.
상처나 부스러기가 없어야 하며, 매끈하고 진한 노란색을 띠어야 합니다. 노란색이 옅거나, 노란색이 아닌 망고는 성숙하지 않은 것일 수 있습니다. 따라서, 망고의 노란색 정도를 확인하는 것은 중요합니다.
 
두 번째, 망고의 크기를 확인합니다.
망고는 크기가 작을수록 당도가 높아집니다. 그러므로, 망고를 선택할 때는 크기가 작은 것이 좋습니다.
 
세 번째, 망고의 슈가 스팟의 크기를 확인합니다.
슈가 스팟은 망고의 성숙도를 알리는 중요한 신호입니다. 따라서, 망고를 선택할 때는 슈가 스팟이 나타난 망고를 선택하는 것이 좋습니다. 그러나, 슈가 스팟의 면적이 너무 넓은 경우나 탄 것처럼 보이면 탄저현상으로 맛있는 망고가 아닙니다. 따라서, 슈가 스팟의 면적이나 색깔을 확인하는 것은 중요합니다. 이렇게 망고를 선택하면, 좋은 망고를 선택할 수 있을 것입니다.
 
또한, 망고를 선택하는 것만큼 중요한 것이 바로 망고를 보관하는 방법입니다. 좋은 망고를 구매하셨다면 그다음은 보관 방법에 대해 잘 알아야겠죠?
 

 

보관법

 
밀폐용기에 키친타월을 깔고 망고를 넣어주세요. 망고는 신선하고 달콤한 과일로, 먹음으로써 건강에 좋은 영양소를 섭취할 수 있습니다. 그러나 망고는 성숙할 때까지 기다려야 하며, 일반적으로 망고는 노란색으로 익을 때가 최적입니다. 만약 에어캡이나 포장지가 있다면 같이 넣어 주세요. 망고가 충격을 받아 물러지는 것을 막아줍니다. 그 위에 수건이나 천으로 덮어 뚜껑을 닫아 실온에서 2~3일간 후숙 시켜 주세요. 이렇게 하면 망고가 더욱 달콤해지고, 신선함을 유지할 수 있습니다. 후숙을 더 빨리 하고 싶으시다면 사과나 바나나 같은 과일과 함께 보관해 주세요. 에틸렌 가스를 뿜어서 후숙 속도를 더 높여줍니다. 또한, 망고를 통해 영양소를 더욱 잘 섭취할 수 있습니다. 과후숙은 피하는 게 좋습니다.  장기간 보관하고 싶으시다면 후숙 후 키친타월에 하나씩 감싸 냉장 보관해 주시면 됩니다. 이렇게 하면 망고를 오래 보관할 수 있으며, 언제든지 신선한 망고를 즐길 수 있습니다.
 

손질법

 
망고를 드시기 전에 흐르는 물에 세척해 준 후 물기를 제거합니다. 이렇게 세척하는 것은 망고의 표면에 묻어있는 먼지나 불순물을 제거하기 위해서입니다.
 
망고는 꼭지를 기준으로 약 1cm 정도 망고 씨가 있습니다. 이 망고 씨는 세로로 3등분 해 놓은 망고 조각들 중간에 있습니다. 망고 씨가 있는 부분은 되도록 먹지 않는 것을 추천드립니다. 이는 망고 씨 주변에 있는 섬유질 때문입니다. 망고가 옻나무과 식물이라 체질에 따라 알러지 반응이 심하게 나타날 수 있어 위험할 수도 있습니다.  따라서, 망고를 먹기 전에 반드시 껍질과 씨를 제거해야 합니다. 망고를 먹을 때는 적당한 양을 먹을 것을 권장합니다. 너무 많이 먹으면 속이 안 좋아질 수 있습니다.
 

망고와 망고주스

 
마지막으로, 망고를 컵 또는 숟가락의 단면에 대고 밀어 넣어 주시면 과육만 깔끔하고 쉽게 분리할 수 있습니다. 이렇게 망고를 깔끔하게 먹는 방법을 알고 있으면, 망고를 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.  망고는 다양한 방법으로 먹을 수 있습니다. 이제 망고에 대해 더 자세히 알아보도록 하겠습니다.
 

 

다양한 망고 레시피

 
망고는 주로 디저트나 음료로 많이 사용됩니다.
망고 스무디나 망고 아이스크림, 망고 칵테일 등 다양한 음료를 만들 수 있습니다. 또한 망고를 이용한 디저트도 많이 있습니다. 망고 무스나 망고 푸딩, 망고 케이크 등 다양한 디저트를 만들 수 있습니다.
 
망고는 식사나 간식으로도 좋습니다.
망고 샐러드를 만들어서 드시거나, 망고 치킨을 만들어서 드셔보세요.
 
망고를 이용한 요리도 많이 있습니다.
망고 새우볶음, 망고 카레 등 다양한 요리를 만들어 보세요.
 
망고를 먹으면서  건강 효과뿐만 아니라 좋은 맛도 느껴보세요. 망고의 달콤하고 상큼한 맛은 여름철 더욱 완벽합니다. 이런 다양한 망고 레시피는 망고를 더 즐길 수 있는 방법입니다.
 
망고를 선택하는 법부터 보관법, 손질법, 다양한 레시피, 건강 효과까지 망고에 대한 모든 것을 알아보았습니다. 
 
 
 

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